Liebe Kund*innen und Interessierte,
gerne möchte ich euch heute das erste Update zum Umbau eures neuen Bioladens geben. Wie die meisten vermutlich mitbekommen haben, ist der alte Laden seit 01.10.2022 geschlossen. Die Schlüsselübergabe war vergangene Woche. Somit ist das Kapitel „Naturkost Lebensquelle“ in Fischbach abgeschlossen.
Nach der Kündigung der Geschäftsräume im April, eröffnete sich mir im Juni glücklicherweise eine neue Option. Der Laden hat eine Zukunft an einem neuen Standort bekommen. In Absprache mit der Besitzerin Lisa Veser wurden Pläne gemacht, wie aus einem alten Kuhstall ein neuer Bioladen entstehen kann. Aufgrund der idyllischen Lage entschied ich mich dazu, ein Café in den Laden zu integrieren.
Mit dem neuen Standort kommen auch ein neuer Name und ein neues Logo. „Naturkost Lebensquelle“ wird zu „herzlich- dein Bioladen und Café“.
Am neuen Standort in der Schnetzenhauser Straße 13, 88048 Friedrichshafen, tut sich schon etwas…
Um aus einem alten Kuhstall einen attraktiven Bioladen zu machen, sind viele zeitintensive Schritte notwendig. Im Juni wurde der Bauantrag gestellt und die ersten Ideen zur Raumgestaltung wurden mit dem Architekten und Bio-Großhändler besprochen. Beide Parteien haben mir viel geholfen. Der Architekt ist für die baulichen Rahmenbedingungen verantwortlich und der Großhändler ist für die Ladenkonzeption und -gestaltung unterstützend tätig.
Parallel dazu begann die Handwerkersuche. Damit Brandschutzvorgaben erfüllt werden können, musste die vorhandene Futterrinne der Kühe entfernt werden. Die betonierte Rinne wurde komplett zerschlagen, damit die erforderliche Raumhöhe brandschutzkonform eingehalten werden kann. Kurze Zeit später wurden die Abwasserrohre verlegt.
Aktuell bin ich mit der Stadt im Austausch bezüglich des Brandschutzes und der Hygienevorschriften. Die Planung der Küchenzeile ist so gut wie abgeschlossen und kann anschließend zum Bau in Auftrag gegeben werden. Das Raumkonzept ist in den letzten Zügen und wird beim nächsten Newsletter für euch mit angehängt.
Im kommenden Monat werden die Fenster und Türen geplant und bestellt und die Elektrik wird in Boden und Decke verlegt. Wenn alles nach Plan läuft, wird sogar der Boden im November noch betoniert.
Da ich von Handwerkern, der Stadt und Materiallieferungen abhängig bin, kann ich leider noch keine Aussage zum Eröffnungsdatum treffen. Ich werde euch weiterhin auf dem Laufenden halten. Der nächste Newsletter wird im Dezember erscheinen!
Eine schöne Zeit wünscht David Tovmasyan
