Liebe KundInnen und Interessierte,
der November hat mir wieder einige Ideen für neue Produkte und Themen für den Newsletter gebracht.
Nach dem erfolgreichen Winterfest am Wochenende, geht es diese Woche mit der nächsten Aktion weiter. Am Freitag den 08.12. findet den ganzen Tag eine Honigverkostung statt. Die Imkerei Bienenglück aus Bodnegg bei Ravensburg kommt vorbei damit ihr den Honig probieren könnt, welcher bereits seit Beginn in unserem Regal steht. Außerdem gibt es von der Imkerei neue Produkte, die ihr ab Freitag dann auch bei uns findet.
Beide Honigmischungen sind Bio und Bioland Zertifiziert und bestehen aus dem Blütenhonig der Imkerei und europäischen Zutaten.
Im November hatte ich einige interessante Gespräche und konnte Kunden über regionale Produkte aufklären. Nicht alles was mit „regional“ gekennzeichnet ist, oder ein grünes Logo oder Siegel hat, ist auch tatsächlich ein Bio-Produkt. Der Begriff „regional“ ist nicht geschützt und dementsprechend sehr dehnbar. Um zu überprüfen, ob es sich um ein Bio-Produkt handelt, gibt es die Möglichkeit das Produkt genau anzuschauen und nach diesen Siegeln Ausschau zu halten:
Das obere Siegel ist das europaweite Bio-Siegel. Das ist auf jedem Produkt in Bio-Qualität. Das untere sechseckige Siegel ist das deutsche Bio-Siegel. Zusätzlich gibt es noch das Bioland- und Demetersiegel.
Um sich ganz sicher zu sein, könnt ihr aber auch die aktuellen Zertifikate online einsehen unter: Suche nach Bio-Unternehmen (oeko-kontrollstellen.de).
Ich als Bio-Laden muss ebenfalls zertifiziert sein, da ich mein Obst und Gemüse nach der Anlieferung in andere Kisten umpacke und Brot, sowie Käse aus der Theke verkaufe. Mein aktuelles Zertifikat findet ihr hier.
Für die Weihnachtssaison gibt es passend ab dieser Woche Christstollen und Plätzchenteller von der Bäckerei Müller aus Schmalegg. Außerdem gibt es auch Elisenlebkuchen aus der Bäckerei. Solltet ihr Interesse an bestimmten Plätzchen oder anderen Weihnachtsleckereien haben, meldet euch gerne bei uns. Wir können euch zum nächsten Liefertermin etwas mitbestellen.
Viele Kunden haben auch schon den Weihnachtsfleisch-Flyer mitgenommen. Dieser liegt an der Kasse aus. Dort findet ihr Fleisch- und Fischspezialitäten und könnt diese für Weihnachten bei uns bestellen. Da es von allen Fleisch- und Fischprodukten nur limitierte Mengen gibt, solltet ihr so früh wie möglich bestellen.
Letzte Woche habe ich dem Wagnerhof einen Besuch abgestattet. Dieser ist in Seemoos, Bioland-zertifiziert und nur 1,2 km vom Laden entfernt. Von dort habe ich diesen Monat Obstler im Sortiment aufgenommen. Besonders zu empfehlen ist der Seemooser. Ein Apfelbrand im Eichenfass gelagert.
Außerdem gibt es vom Wagnerhof Apfelessig. Da sind wir gerade noch in der Planung, wie es konzeptionell in den Laden passt. Vermutlich wird der Apfelessig in einem großen Behälter angeboten und ihr könnt eigene Gefäße oder Flaschen mitbringen, um den Essig selbst abzuzapfen. Das ist die nachhaltigste und billigste Lösung. Dieser Glasbehälter könnte ab nächstem Jahr im Laden zu finden sein.
Zu guter Letzt noch ein paar Informationen zum Thema Sonderbestellungen. Ich bin ein kleiner Bio-Laden und kann deshalb nicht alle Produkte mit in mein Sortiment aufnehmen. Jedoch habe ich die Möglichkeit auf persönliche Produktwünsche einzugehen. Falls ihr Produkte benötigt, die ich nicht im Laden habe, könnt ihr mich einfach ansprechen oder eine E-Mail schreiben, welche Produkte ihr möchtet. Es muss dann ein ganzes Gebinde abgenommen werden. Ein Gebinde ist immer die Verpackungseinheit, in der es geliefert wird. Zum Beispiel möchtet ihr eine bestimmte Marmelade. Dann müsst ihr insgesamt 6 Gläser nehmen. Allerdings variiert die Menge der Einheiten je nach Produkt. Bei Kosmetik kann ich in der Regel ein einzelnes Produkt bestellen.
Ich habe inzwischen zwei Großhändler die mich beliefern. Diese haben jeweils mehr als 5000 Produkte im Sortiment. Ebenfalls im Angebot sind Großmengen an Reis, Nudeln etc. Diese gibt es meist deutlich günstiger. Das sind meistens 5kg Säcke oder Tüten.
Ihr könnt die ganzen Produkte leider nicht selbst nachschauen, da es keine Kataloge für Endkunden gibt. Deshalb kommt einfach auf uns zu und sprecht uns an. Viele Kunden nehmen diesen Service schon in Anspruch und freuen sich über einen Gebinde-Rabatt von 10%, den es bei uns gibt.
Am Samstag den 23.12. haben wir verlängerte Öffnungszeiten. Wir sind an diesem Samstag bis 15 Uhr für euch da!
-David Tovmasyan
