Liebe Kund*innen und Interessierte,
seit dem letzten Monat hat sich einiges getan und das möchte ich euch heute berichten.
Die erste Neuigkeit gibt es im Café. Seit zwei Wochen könnt ihr dort Eiskaffee, Affogato und Eisschokolade genießen. Diese gibt es in zwei Varianten: mit Vanille-Eis oder mit veganem Vanille-Schokoeis.
Von Anfang an haben wir überlegt, ob es einen Aufschlag für Hafermilch geben soll. Das ist eine gängige Praxis, die in anderen Cafés umgesetzt wird. Nach Kalkulation ist aber aufgefallen, dass die Hafermilch und Kuhmilch keinen nennenswerten Unterschied im Einkaufspreis haben. Deshalb kostet die Hafermilch bei uns keinen Aufschlag.
Das Sortiment hat sich im Juni um viele Produkte aus der Region erweitert. Es gibt verschiedene Fruchtsäfte, sowie Beluga-Linsen und Rucola-Pesto vom Rimpertsweiler Hof. Ab nächster Woche gibt es auch noch Apfel-Kirsch- und Apfel-Aronia-Saft vom Biohof-Hutt. Außerdem könnt ihr Apfelsaft auch in der 5-Liter Bag in Box erhalten. Zwei weitere regionale Neuheiten sind das frisch gepresste Leinöl aus regionalen Leinsamen und Leinsamen aus Deutschland.
Das Leinöl wird Dienstag oder Mittwoch gepresst und ist am Folgetag schon im Laden zum Verkauf bereit. Die Firma „Leckeres Leinöl“ sitzt direkt in Friedrichshafen. Die Besonderheit ist, dass die Leinsamen aus der Region sind. Das ist leider nicht mehr üblich, da auch im Bio-Bereich die meisten Firmen ihre Leinsamen aus Osteuropa importieren. Deshalb sind diese zwei Produkte nun dauerhaft im Sortiment.
Seit letzter Woche gibt es auch Heidelbeeren und Johannisbeeren aus der Region vom Biolandhof Hutt in Unterraderach. Mehrmals die Woche werden wir frisch von ihm beliefert. In den nächsten Wochen kommen dann auch noch Kirschen aus Horgenzell hinzu.
Die Erdbeersaison war kurz und intensiv. Es gab dieses Jahr nur 5-6 Wochen Erdbeeren. Diese wurden ausschließlich vom Hutt geliefert. Frieder Hutt baut Erdbeersorten an, die sehr früh reif sind. Deshalb gibt es im Laden nur so kurz Erdbeeren. Ich habe noch einen weiteren Lieferanten für Erdbeeren aus der Region ausprobiert. Diese waren allerdings kein Vergleich zu den Hutt-Erdbeeren.
Nun komme ich noch zu einem Thema, das viele Kund*innen im Gespräch an der Kasse interessiert hat. Viele von Euch bezahlen mittlerweile mit EC- oder Kreditkarte. Die Bezahlung mit EC-Karte ist für mich als Händler unproblematisch. Kreditkarten akzeptiere ich auch, allerdings ist vielen nicht bewusst, dass die Bezahlung mit Kreditkarten für den Händler mit deutlich höheren Kosten verbunden ist. Die Banken werfen mit Kreditkarten um sich und es muss aufgepasst werden, dass der Verbraucher nicht getäuscht wird. Die Debitkarten, die als normale EC-Karten beworben werden, sind für Händler Kreditkarten. Nichtsdestotrotz nehme ich bei Bedarf natürlich weiterhin gerne Kreditkarten an.
Zum Abschluss noch zwei tolle Neuigkeiten. Einigen von euch wird aufgefallen sein, dass ich eine neue Mitarbeiterin habe. Im Mai habe ich mich mit der IHK zusammen gesetzt und darf nun Auszubildende in meinem Betrieb betreuen. Anna ist seit Anfang Juni bei uns und macht ihre Ausbildung zur Einzelhandelskauffrau. Ich freue mich sehr, dass sich mich seit dem dreimal die Woche unterstützt!
Für alle, die gerne neue Produkte probieren möchten, bietet sich am kommenden Freitag, den 14.07. die Möglichkeit, Antipasti, Feta, Tomatensoße, Olivenöl und weitere tolle Produkte zu testen. Die Firma „Il Cesto“ ist den ganzen Freitag zu Besuch und verkostet ihre tollen Produkte bei uns. Kommt gerne vorbei und probiert euch durch!
-David Tovmasyan